Forårsruller
Forårsruller er en let og lækker ret at lave. Forårsruller består af en papirtyndt dej, der ompakker noget fyld. Fyldet kan indeholde alle de ingredienser, du nu lyster at have med. Det kan være med grønsager som gulerødder, kartofler, kål, løg, porrer osv. Det kan være med kød som kylling, oksekød, svinekød osv. For vegetarer er tofu en god erstatning for kød.
Forårsruller er en let forret. Den er crispy og smelter godt i munden. Typisk spises forårsruller med sursød sovs, men traditionelt spiser man det med ris, med lidt grønsager bl.a. agurker, koriander og salat og sursød sovs.
Klikker du videre, vil du få min mors opskrift på klassisk vegetarisk forårsruller!
.tg {border: 1px solid #CCC; border-collapse: collapse;}
.tg th{border: 1px solid #CCC;}
.h6 .tg-0pky{color: inherit}
.tg-4erg{border: 1px solid #CCC;}
.tg-f8tv{
border: 1px solid rgb(0,0,0.1);
border: 1px solid rgba(0,0,0,0.1);
-webkit-background-clip: padding-box; /* for Safari */
background-clip: padding-box; /* for IE9+, Firefox 4+, Opera, Chrome */
}
DET DU SKAL BRUGE | |
|---|---|
| 3-5 stk. | gulerødder |
| 4-6 stk. | kartofler |
| 1 stk. | porrer |
| 1 stk. | spidskål |
| 1 stk. | løg |
| 2 pl. | forårsrulle papir (Bánh Tráng Chả Giò) |
| 1 pk. | tofu |
| 500 g | oksekød ( hvis du er KØD ELSKER) |
| 1 stk. | æg/ el. mel ( når du skal lime rullerne sammen |
| 2 tsk. | salt el. fiskesovs |
| 1 tsk. | peber |
SÅDAN GØR DU
- Skræl kartoflerne og gulerødderne. Riv herefter dem i strimler med en rivejern.
- Skær tofu i tynde strimler/ tern, hvis det er rå tofu, så steg den først.
- Hak spidskålen i strimler.
- Hak løget i strimler.
- Tag porren og skær den i halv, skyld den og hak den i små tynde strimler.
9. Tag en gryde og fyld den halvt op med olie og skru op for varmen. Læg nogle stykker ruller i frituregryden, så mange der er plads til. Når rullerne er ved at være klar, flyder de op til overfladen. Tag dem op, når de ser gylden ud. Spist det med sursød sovs.☺️
Du vil muligvis også synes om
